夏野菜で元気いっぱい！

毎日、蒸し暑いですね。こう暑いとさっぱりしたものばかり食べたくなりますが、冷たいものばかり取っていても、夏ばてしてしまうので、夏野菜などをたっぷり食べるようにしています。昨日は、ゴーヤチャンプルーを作りました。あの、ゴーヤ独特の苦味がとてもおいしいと思うのですけど、子供たちにとっては、苦いというイメージが大きくて苦手のようです。お母さんは毎日苦いナツシロギクエキスを飲んでいるから、苦味に慣れているのだ！なんて子供に言われてしまいましたが・・・パルテノンはカプセル状なので決して苦くはないのですけど（笑）「良薬口に苦し！」と言って、モチロン子供たちには無理やり食べさせました。ゴーヤやオクラ、ピーマンの緑色を見ていると、いかにも健康に良さそうという気がして、気分から元気になります！